Recetas Saludables
Aderezo para Control de Peso
Este aderezo para ensaladas es ideal para quienes buscan mantener un control de peso sin sacrificar sabor. Hecho con ingredientes saludables, aporta un toque fresco y ligero a tus comidas, mientras cuidas de tu nutrición.
Ingredientes
- 2 cda Jugo de Limón
- 1 cda Mostaza Dijon
- 2 cda Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Elaboración paso a paso
- Exprimir un limón para obtener dos cucharadas.2 cda Jugo de Limón
- Una cucharada de mostaza Dijon que se pondrá dentro de un recipiente pequeño.1 cda Mostaza Dijon
- En el recipiente pequeño agregar el jugo de limón y el aceite de oliva.2 cda Aceite de Oliva
- Agregar una pizca de sal.1 pizca de Sal
- Agregar una pizca de pimienta.1 pizca de Pimienta
- Mezclar todos los ingredientes y ya se encuentra listo para echar a tu ensalada preferida.
Notas
Valor Nutricional (por porción de 2 cucharadas):
- Calorías: 135 kcal
- Grasas: 14 g (grasas saludables del aceite de oliva)
- Carbohidratos: 1 g
- Proteínas: 0 g
- Sodio: 120 mg (dependiendo de la cantidad de sal utilizada)
 |
Aldana BernalNutricionistanutricioncon@aldanabernal.info   |
Mousse de Aguacate con Cacao
Disfruta de un mousse cremoso y saludable con aguacate y cacao. Sin azúcar añadido, endulzado naturalmente con dátiles, perfecto para un postre nutritivo y delicioso.
Ingredientes
- 1 unidad Una palta madura 150 g.
- 2 cda Cacao en polvo sin azúcar 20 g.
- 4 unidad Dátiles remojados 40 g.
- 1/2 cda Esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Remojar los dátiles: Coloca los dátiles en agua caliente por 10 minutos para ablandarlos.4 unidad Dátiles remojados
- Procesar los ingredientes: En una licuadora o procesador de alimentos, añade la palta, el cacao en polvo, los dátiles escurridos y el extracto de vainilla.1 unidad Una palta madura, 2 cda Cacao en polvo sin azúcar, 1/2 cda Esencia de vainilla
- Mezclar hasta obtener una crema: Procesa hasta que la mezcla quede suave y homogénea. Si es necesario, agrega una cucharadita de agua o leche vegetal para ajustar la textura.
- Servir y disfrutar: Reparte el mousse en recipientes individuales y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir. Puedes decorarlo con frutos secos o chips de cacao.
Notas
Valor Nutricional (por porción, 100 g):
- Calorías: 170 kcal
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 13 g
- Proteínas: 2 g
- Fibra: 5g
|
Aldana BernalNutricionistanutricioncon@aldanabernal.info |
Smoothie de Plátano y Canela
Empieza tu día con este delicioso smoothie de plátano y canela, una opción nutritiva, ligera y perfecta para mantenerte lleno de energía. Su combinación de ingredientes naturales no solo aporta un sabor irresistible, sino que también proporciona fibra, antioxidantes y grasas saludables. ¡Ideal para un desayuno rápido o un snack después del ejercicio!
Ingredientes
- 1 unidad Plátano maduro
- 1 taza Leche de almendra sin azúcar
- 1/2 cda Canela
- 1/2 cda Extracto de vainilla
- 1 cda Semillas de chía
Elaboración paso a paso
- Pela y corta el plátano en trozos pequeños. Puedes congelarlo previamente para un smoothie más cremoso.1 unidad Plátano maduro
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.1 taza Leche de almendra, 1/2 cda Extracto de vainilla
- Sirve en un vaso y, si lo deseas, añade un toque extra de canela o más semillas de chía por encima.1/2 cda Canela, 1 cda Semillas de chía
- Disfruta al instante de este smoothie refrescante y saludable.
Notas
Valor Nutricional (por porción):
- Calorías: 180 kcal
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 32 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 5 g
|
Aldana BernalNutricionistanutricioncon@aldanabernal.info |
Aderezo para Reducir el Colesterol
Este aderezo de yogur con hierbas es una opción deliciosa y saludable para acompañar tus ensaladas y platos favoritos. Gracias a su combinación de ingredientes naturales, aporta un sabor fresco y ligero sin las grasas saturadas o trans de los aderezos comerciales.
Ingredientes
- 3 cucharadas Yogurt Natural Bajo en grasa
- 1/2 unidad Limón
- 1 pizca Ajo en Polvo
- 1 unidad Eneldo Fresco
- 1 unidad Perejil Picado
Elaboración paso a paso
- En un recipiente pequeño, coloca 3 cucharadas de yogur natural bajo en grasa.3 cucharadas Yogurt Natural
- Exprime el jugo de medio limón y agrégalo al yogur.1/2 unidad Limón
- Añade una pizca de ajo en polvo, eneldo fresco y perejil picado.1 pizca Ajo en Polvo, 1 unidad Eneldo, 1 unidad Perejil
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una textura homogénea.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve inmediatamente o refrigera por al menos 15 minutos para intensificar los sabores.
Notas
Valor Nutricional (por porción de 2 cucharadas):
- Calorías: 30 kcal
- Grasas: 0.8 g
- Carbohidratos: 2.5 g
- Proteínas: 2 g
- Sodio: 50 mg (dependiendo de la cantidad de sal utilizada)
|
Aldana BernalNutricionistanutricioncon@aldanabernal.info |
Yogur Griego con Frutas y Miel
Este delicioso Yogur Griego con Frutas y Miel es el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Su combinación de proteínas, fibra y grasas saludables ayuda a controlar el hambre emocional, manteniéndote saciado por más tiempo sin recurrir a opciones poco saludables.
Ingredientes
- 1 taza Yogur natural 200 g
- 1/2 taza Frutas frescas (fresas, arándanos, plátano)
- 1 cda Miel 15g
- 1 cda Nueces
Elaboración paso a paso
- Prepara los ingredientes: Lava y corta las frutas en trozos pequeños.
- Arma tu tazón: Sirve el yogur griego en un bol.
- Añade los toppings: Distribuye las frutas frescas sobre el yogur.
- Endulza naturalmente: Agrega la miel por encima.
- Toque final: Espolvorea las nueces para un extra de textura y sabor.
- ¡Disfruta! Puedes consumirlo inmediatamente o refrigerarlo por unos minutos para una experiencia más refrescante.
Notas
Valor Nutricional (por porción):
- Calorías: 210 kcal
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 10 g
- Fibra: 3 g
|
Aldana BernalNutricionistanutricioncon@aldanabernal.info |
© 2025 Aldana Bernal Wellness & Nutrition, Todos los derechos reservedados | Creado por Brainiac Monkeys